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regole d’oro

Le 4 regole d’oro per chi soffre di intolleranze alimentari

Cosa dovrebbe fare chi soffre di intolleranze alimentari?   La prima cosa che ci viene in mente quando si parla di intolleranze alimentari è spesso la parola “sacrificio”. Dobbiamo evitare un alimento o un gruppo di alimenti e cambiare completamente la nostra alimentazione… Tuttavia, la verità è che non serve

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Allarme intolleranze alimentari: ecco tutti i test fasulli dai quali diffidare

Che celiachia ed intolleranza al lattosio siano in continuo aumento non è una novità. Si tratta di un dato oggettivo basato sul sempre crescente trattamento subito dai nostri cibi prima della loro messa in vendita. Il fenomeno, però, sembra ricadere negli ultimi anni nell’allarmismo ed allora sono in tanti coloro

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Dubbi sulle intolleranze alimentari, aumentati dalla scoperta delle infiammazioni da cibo

Dalle intolleranze alimentari alle infiammazioni da cibo: ecco cosa ci dicono gli esperti Da un po’ di tempo, grazie ai progressi della scienza e all’analisi di relativi test risultati non convenzionali, le intolleranze alimentari sono cause di enormi dubbi e ci si domanda se, a livello clinico e scientifico, esistano davvero.

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Intolleranza al nichel e verdure

Intolleranza al nichel e verdure: esiste una reale connessione tra i due?

Molte persone colpite dall’ intolleranza al nichel pensano che tutti gli ortaggi e gli alimenti di origine vegetale debbano essere esclusi dal proprio regime alimentare.  Infatti, secondo alcune linee guida, si dovrebbero evitare i cereali integrali e prediligere quelli raffinati e, nella propria dieta, non dovrebbero essere presenti la frutta

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Ecco come gli esami inutili per allergie pesano sulle nostre tasche

L’attenzione che oggi tutti sembrano riservare alla cura del proprio corpo, all’alimentazione e, più in generale, allo star bene, spinge molti a rendersi edotti, e giustamente possiamo dire, circa tutto quanto può, in qualche modo, rappresentarne una potenziale, latente minaccia. Ed ecco moltiplicarsi il numero di persone che intendono sottoporsi

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Allergie vs intolleranze alimentari: facciamo chiarezza

Sempre più spesso sentiamo parlare di allergie e di intolleranze alimentari, di cibi che possono essere difficilmente assimilati dal nostro organismo e di altri che potrebbero invece risultare addirittura pericolosi. Per evitare di cadere in errore e generare l’insorgere di problematicità serie, oggi è sempre più necessario documentarsi in modo

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Conosciamo un po’ di intolleranze alimentari

Secondo i dati dell’Istituto Superiore di Sanità, circa l’8% dei bambini e il 2% della popolazione adulta, soffre di “reazioni avverse ad uno o più cibi” che si manifestano con sintomi gastrointestinali: dolori addominali, crampi, diarrea, vomito e oggi 7 italiani su 10 non digeriscono il lattosio, mentre un italiano

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