Intolleranza al lattosio o allergia alle proteine del latte?

Molto spesso viene fatta confusione tra queste due problematiche, cerchiamo quindi di fare chiarezza su quali siano le differenze Di ...
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Mensa scolastiche e intolleranze alimentari

Vige l’obbligo di garantire pasti adeguati ai bambini affetti da patologie alimentari nelle scuole pubbliche e private? Quando i propri ...
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Spaghetti al teff con pomodori

Gli spaghetti al teff con pomodori sono una prelibatezza.

Gli ingredienti principali di questa ottimo primo sono gli spaghetti al teff con pomodori e capperi. Si tratta di una ...
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SPORT E INTOLLERANZE ALIMENTARI: COME FARE?

Possono celiachia e intolleranze alimentari andare a condizionare la vita di uno sportivo? Capita spesso che le intolleranze alimentari o ...
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Come mai i prodotti senza lattosio sono digeribili dagli intolleranti?

Sicuramente molte persone se lo saranno chiesto, ma latte, mozzarella, ricotta e yogurt senza lattosio come vengono prodotti per risultare ...
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Lo sai che esistono formaggi senza lattosio?

Non soltanto quelli delattosati, ma ne esistono alcuni che di per sé sono privi di questo zucchero da molti non ...
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Mal di testa e svogliatezza nei bambini: potrebbe essere legata a intolleranze alimentari

Stanchezza cronica, sonnolenza, cefalee sono sintomi da non sottovalutare nei più piccoli, il problema potrebbe essere legato a quello che ...
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Perché molte persone hanno un deficit nella produzione dell’enzima lattasi?

I soggetti affetti da intolleranza al lattosio non producono l’enzima lattasi, come mai? Una delle intolleranze più diffuse a livello ...
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In vacanza con celiachia e intolleranze

Estate coincide inevitabilmente con vacanze e relax, ma come organizzare un viaggio a prova di intolleranza? Chi è affetto da ...
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focaccia con pancetta

La golosa focaccia con patate, bacon e formaggio cremoso

È il momento di assaggiare la focaccia con patate, bacon e formaggio cremoso! Vi è mai capitato di avere fame, ...
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spaghetti speck fiocchi latte

Spaghetti con speck e fiocchi di latte a sorpresa!

Spaghetti con speck e fiocchi di latte: un tocco speciale per un piatto goloso Gli spaghetti con speck e fiocchi ...
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La carne contiene glutine?

La risposta a questo quesito è no, la carne è senza glutine. Molti infatti temono che gli animali consumando cereali ...
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Dieci regole per la gestione delle intolleranze alimentari

Sempre più spesso vengono diagnosticate intolleranze alimentari in maniera casalinga, navigando sul web o semplicemente per attribuire loro colpe che ...
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Celiachia e intolleranza al lattosio

Spesso i soggetti affetti da celiachia manifestano anche intolleranza al lattosio. Le due patologie possono coesistere e andare a condizionare ...
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Svezzamento: allergie e intolleranze si possono prevenire?

Il periodo dello svezzamento per ogni mamma rappresenta da un lato una nuova scoperta, ma dall’altro richiede anche maggior attenzione ...
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quiche di asparagi

Quiche di asparagi: pasta sfoglia e bontà!

Quiche di asparagi: pasta sfoglia e bontà! La ricetta della quiche di asparagi: buona e senza lattosio! Se ancora non ...
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