È necessario sanificare la spesa per prevenire il contagio da COVID-19?

Molti se lo sono domandato, ma esistono rischi concreti di contagio tramite i prodotti acquistati al supermercato? L’emergenza COVID-19, il coronavirus che ha segnato una pandemia mondiale in questo 2020, pare non essere ancora terminata in via definitiva. La nostra vita si sta invece adeguando alla convivenza con questo patogeno tenendo presenti tutta una serie di accortezze per prevenire la ...
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torta pasqualina

Una torta pasqualina per il pic nic di Pasquetta

Una torta pasqualina per il pic nic di Pasquetta La torta pasqualina è una delle preparazioni caserecce e tradizionali che maggiormente ricordano i giorni di festa e l’allegria dei pranzi in famiglia. Siamo di fronte ad un piatto da grandi occasioni e da grandi abbuffate! In particolar modo in primavera, generalmente nel periodo delle festività pasquali, la torta pasqualina viene ...
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5 consigli per affrontare la quarantena se si soffre di intolleranze alimentari

Nella vita di tutti i giorni, chi soffre di intolleranze alimentari riesce a gestire la propria dieta anche in base a ritmi e abitudini ben schematizzati. Ma in questo periodo di quarantena legata all’emergenza del coronavirus, questi ritmi e queste abitudini sono totalmente ribaltati e anche la gestione della propria dieta può risentirne, soprattutto se si convive con persone che ...
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I dolci per una Pasqua intollerante

La Pasqua è ormai prossima, quale dolci preparare per rendere speciale questa ricorrenza? Arriva la Pasqua e con essa anche una serie di dolci prelibatezze da gustare dopo un pranzo ricco ed elaborato. Spesso gli affetti da intolleranze alimentari non sanno cosa preparare in questa occasione, ecco che quindi in questo articolo abbiamo scelto di raccogliere alcune ricette dolci perfette ...
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Quali sono i sintomi legati alle intolleranze alimentari?

Le intolleranze alimentari sono molteplici, ma esistono campanelli d’allarme che possano presupporre la presenza di questa problematica? Scopriamolo! Sempre più spesso si sentono persone affette da intolleranze alimentari, da quelle più conosciute a quelle di più recente scoperta, ma purtroppo ancora in tanti non riescono a distinguerle con facilità, pensando di trovarsi dinnanzi a problemi di altra natura e apparentemente ...
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Chi mangia senza glutine dimagrisce?

Spesso alcuni lo affermano, ma non vi è alcuna prova scientifica in favore di questa tesi Molte persone hanno la convinzione che mangiare alimenti privi di glutine aiuti a perdere peso. Non si sa bene da dove nasca questa credenza, forse la presenza di quel “senza” davanti fa pensare a qualcosa di più leggero soltanto perché privo di un componente ...
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Quali test effettuare per scoprire la presenza di intolleranze alimentari?

Spesso difficili da individuare colpiscono un numero sempre maggiore di persone, ma scopriamo quali sono i test per scoprirle Sono sempre di più le persone affette da problematiche legate all’assunzione di determinati alimenti, ma non risulta semplice individuare con certezza le intolleranze alimentari da cui si è affetti. Partiamo sicuramente dalla più conosciuta ovvero la celiachia, vera e propria malattia ...
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Vitamina D: perché non si dovrebbe mai trascurare?

Soprattutto nei celiaci spesso risulta carente, ma quali sono le ragioni per cui dovrebbe venir periodicamente monitorata A cosa serve la vitamina D? Perché è importante e non si dovrebbe sottovalutare l’eventuale carenza della stessa? Trattasi di una vitamina liposolubile, ovvero che si scioglie in presenza di grassi e veicolata nel sangue dalle sostanze lipidiche, considerata al pari degli ormoni ...
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Lo sai che senape e curry potrebbero contenere glutine?

Molte persone sottovalutano tutta una serie di condimenti che potrebbero contenere la proteina tanto dannosa per i celiaci Chi convive con la celiachia, malattia autoimmune che porta a un’intolleranza permanente al glutine, sa bene come spesso il rischio di contaminazione si possa celare dietro alimenti inaspettati. Questo fattore rende pertanto la vita a tavola dei celiaci particolare per certi versi, ...
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Perché chi soffre di intolleranze dovrebbe consumare frutta e verdura di stagione?

Sempre più spesso si sente dire che consumare frutta e verdura di stagione sarebbe meglio per il corpo: scopriamo le ragioni In generale viene consigliato il consumo di frutta e verdura di stagione, ma quali sono i motivi in favore di questa tesi? Perché gli ortaggi stagionali fanno meglio per l’organismo? In generale consumare questi alimenti assicura molteplici benefici per ...
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Le ricette tipiche del Carnevale per gli intolleranti

La festa per eccellenza più colorata dell’anno porta in tavola tanti dolci amati da grandi e piccini Chi lo ha detto che per gli intolleranti festeggiare a Carnevale è difficile? Fortunatamente è possibile andare a creare ricette ad hoc golose e super colorate anche per questa occasione! Come? Vi riportiamo in questo articolo alcuni spunti golosi che faranno impazzire dalla ...
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Ricette per un San Valentino intollerante

Anche chi soffre di intolleranze alimentari non può certo rinunciare a festeggiare. Ecco alcuni menu a prova di intolleranza! San Valentino è ormai alle porte e tantissimi innamorati si apprestano a festeggiare questa giornata in compagnia della persona amata. Tra un brindisi e del buon cibo però non mancano spesso problemi legati a intolleranze alimentari che potrebbero rendere difficoltosa l’organizzazione ...
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Le ostie contengono glutine?

Molti sottovalutano questo aspetto, ma i celiaci dovrebbero prestare attenzione e consumare ostie gluten free Chiunque abbia subito una diagnosi di celiachia in età avanzata probabilmente potrebbe aver sottovalutato un fattore piuttosto importante, ovvero che anche in chiesa il rischio potrebbe essere dietro l’angolo. Come? Le ostie distribuite durante l’Eucarestia contengono glutine. Queste infatti derivano dalla lavorazione di farina di ...
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#nontitollero – Happy Hour Social

19 Febbraio 2020, ore 18.30, presso Sonia's Factory in via Bramante 37 a Milano, una serata social di raccolta fondi a tema intolleranze. Per far sì che l’aperitivo sia davvero un “happy hour” per tutti, abbiamo pensato a un evento di condivisione con una proposta alimentare a prova di intolleranze: senza glutine, senza lattosio e a basso contenuto di nichel ...
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Il consumo di latte vegetale sta aumentando, scopriamo le ragioni

C’è chi le chiama bevande vegetali e possono derivare da differenti piante: andiamo a scoprirle insieme Al latte vegetale hanno addirittura dedicato una giornata mondiale che si celebra il 22 agosto, e questo fattore non dovrebbe stupirci se si tiene conto che il consumo di questa categoria di bevande cresce in maniera esponenziale anno dopo anno. Complici intolleranze al lattosio, ...
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Sensibilità al nichel da contatto: Oggetti in uso quotidiano in cui si potrebbe trovare questo metallo

Chi soffre di sensibilità al nichel da contatto dovrebbe prestare attenzione a molteplici prodotti e oggetti usati quotidianamente. Eccone una serie In precedenza abbiamo parlato della sensibilità al nichel da contatto, problematica che, per chi ne è affetto, porta manifestazioni dermatologiche, da pruriti a eruzioni cutanee, fino, nei casi più gravi, a vero e proprio dolore simile a quello riscontrato ...
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