Un secondo leggero e sfizioso: gli involtini di melanzane con miglio ed erbe aromatiche Gli involtini di melanzane con miglio ed erbe aromatiche sono un secondo piatto fresco e gustoso, capace di dare un tocco di leggerezza ed eccentricità ai vostri piatti. Infatti, la delicatezza della melanzana si sposa bene
Antipasti
Rocher di Senape con crema di Zucchine e crema di Peperoni Papacella
Ecco una ricetta senza glutine, senza lattosio e adatta ai vegani e vegetariani preparata dallo chef Francesco Pucci del Ristorante La Riggiola di Napo Ingredienti: Zucchine Peperoni Papaccella rossi Cipolla bianca Aglio Patate Senape in foglia fresca Sale Long pepper Timo Acqua Farina di Riso Pan Grattato Gluten Free Procedimento
Vellutata di Pannocchia arrostita e pomodorino confit
Ecco una ricetta senza glutine, senza lattosio e adatta ai vegani e vegetariani preparata dallo chef Francesco Pucci del Ristorante La Riggiola di Napoli Ingredienti 4 pezzi di Pannocchie 2 pomodorini 1 limone q.b. di sale 1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo 2 cucchiai di olio Extravergine di oliva