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a tavola senza lattosio

A tavola senza lattosio? Facile come bere un bicchiere di…

Intolleranza al lattosio: cause, conseguenze e test La più comune delle intolleranze enzimatiche, e che quindi non coinvolge il sistema immunitario, è l’intolleranza al lattosio contenuto nel latte e nei suoi derivati, determinata dall’assenza o riduzione dell’enzima necessario per la idrolisi dell’alimento, la lattasi in grado di scindere il lattosio

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Intolleranza al lattosio

Intolleranza al lattosio: dalla teoria alla pratica

Cos’è l’intolleranza al lattosio? “Cos’è l’intolleranza al lattosio? È diversa dall’allergia alle proteine del latte? Cosa sono le lattasi? Visto che sono intollerante, come mi devo comportare?” Sempre più spesso, in studio, pazienti preoccupati per le loro condizioni cliniche mi pongono domande di questo tipo. Facciamo, dunque, un po’ di

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Intolleranze primarie e secondarie: qualche informazione da non perdere

Intolleranze alimentari: scopriamo quelle primarie e quelle secondarie Fare chiarezza nell’ambito delle intolleranze alimentari è molto importante. Serve infatti a evitare errori che possono arrivare non certo a compromettere la salute, ma senza dubbio a provocare delle mancanze di nutrienti. Tra le intolleranze alimentari primarie è possibile per esempio includere

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Una dieta per la Sclerosi Multipla puo’ migliorarne il decorso?

La domanda è “può una dieta intervenire frenando o addirittura invertendo l’andamento progressivo di una patologia a carattere autoimmune come la Sclerosi Multipla?” Ancora una volta possiamo rispondere affermativamente a questa domanda. E nel mio articolo vi spiegherò come e perché. Intanto chiariamo che la Sclerosi Multipla  è una patologia

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