Yogurt greco light con pochi grassi Lo yogurt greco light, è una alimento sempre più richiesto in Italia visto che unisce la consistenza densa di questo dessert a un basso apporto di grassi. Nei supermercati, nella zona dedicata agli yogurt, sempre più marche offrono la loro proposta di yogurt greco.
Articoli
Dieta senza glutine: aumenta il rischio di soffrire di obesità?
Le bufale sulla dieta senza glutine Grazie all’aumento delle diagnosi e dell’attenzione dai parte dei medici e dei pazienti sul tema della celiachia, sono sempre più i supermercati e i produttori che propongono alimenti pensati per chi è intollerante al glutine. Nonostante ciò, di pari passo con una maggiore informazione
A tavola senza lattosio? Facile come bere un bicchiere di…
Intolleranza al lattosio: cause, conseguenze e test La più comune delle intolleranze enzimatiche, e che quindi non coinvolge il sistema immunitario, è l’intolleranza al lattosio contenuto nel latte e nei suoi derivati, determinata dall’assenza o riduzione dell’enzima necessario per la idrolisi dell’alimento, la lattasi in grado di scindere il lattosio
Intolleranza al lattosio: dalla teoria alla pratica
Cos’è l’intolleranza al lattosio? “Cos’è l’intolleranza al lattosio? È diversa dall’allergia alle proteine del latte? Cosa sono le lattasi? Visto che sono intollerante, come mi devo comportare?” Sempre più spesso, in studio, pazienti preoccupati per le loro condizioni cliniche mi pongono domande di questo tipo. Facciamo, dunque, un po’ di
La drssa Olivotti ci parla dell’ Intolleranza al glutine
Cos’è la celiachia? Oggi tutti parlano di glutine e molti si autoprescrivono una dieta gluten-free, ma forse è necessario fare chiarezza e cercare di capire se è davvero necessario eliminare il glutine dalla propria dieta e come farlo. Ricordiamo che l’eliminazione del glutine dalla dieta è indispensabile per i soggetti
Diagnosticano la celiachia al tuo bimbo. qualche piccolo consiglio
Scoprire di essere affetti da celiachia può avere riscontri differenti a seconda delle fasce d’età nelle quali viene effettuata la diagnosi. Non in tutte le fasi dello sviluppo della persona le reazioni, le problematiche e le consapevolezze sono le stesse. Partendo dal presupposto di una diagnosi effettuata su un bambino
Intolleranze primarie e secondarie: qualche informazione da non perdere
Intolleranze alimentari: scopriamo quelle primarie e quelle secondarie Fare chiarezza nell’ambito delle intolleranze alimentari è molto importante. Serve infatti a evitare errori che possono arrivare non certo a compromettere la salute, ma senza dubbio a provocare delle mancanze di nutrienti. Tra le intolleranze alimentari primarie è possibile per esempio includere
I farmaci possono dare problemi a celiaci, sensibili al glutine e intolleranti al lattosio?
In tutte le preparazioni farmaceutiche e anche negli integratori sono presenti i principi attivi che sono volti a dare l’effetto desiderato e gli eccipienti. Con il termine eccipiente si indica tutto ciò che nella preparazione, compresse, pillole, sciroppi, gocce, etc , non è il principio attivo, e non ha quindi
Celiachia e alimentazione gluten-free: luci e ombre
Alimentazione gluten-free: una dieta solo per la celiachia Feuerbach scriveva “l’uomo è ciò mangia”, in linea di massima condivido quest’affermazione, non sempre però coloro che adottano un’alimentazione gluten-free sono celiaci e nella pratica clinica mi capita sempre più spesso di incontrare persone confuse, che non hanno capito che la dieta
Una dieta per la Sclerosi Multipla puo’ migliorarne il decorso?
La domanda è “può una dieta intervenire frenando o addirittura invertendo l’andamento progressivo di una patologia a carattere autoimmune come la Sclerosi Multipla?” Ancora una volta possiamo rispondere affermativamente a questa domanda. E nel mio articolo vi spiegherò come e perché. Intanto chiariamo che la Sclerosi Multipla è una patologia