Qual’è la differenza tra grassi buoni e cattivi
I grassi, detti anche lipidi, sono composti da glicerolo e acidi gras...
Alla scoperta delle fibre vegetali
Quando si parla di alimentazione spesso si parla di fibre, ma cosa so...
Cosa sono le proteine e dove si trovano?
Il nome proteina deriva dal greco ‘proteios’ che significa “al primo...
Alla scoperta dei carboidrati
Cosa sono i carboidrati? Quali alimenti rientrano in questa categoria...
A cosa serve il potassio nell’organismo?
Il potassio è un macroelemento, ovvero uno dei minerali presenti nell...
Fosforo e memoria: realtà e falsi miti
Il fosforo migliora davvero la memoria? Non esistono evidenze scienti...
Calcio: essenziale per la salute di ossa e denti
Quando si parla di minerale essenziale per lo sviluppo e la salute di...
Vitamina K: cos’è,a cosa serve,dove si trova?
La vitamina K, nota anche come naftochinone, è una delle vitamine lip...
Vitamina D: utile all’organismo
Ossa, sistema immunitario e non solo Fino a qualche anno fa si...
A cosa serve la vitamina E?
Scopriamo assieme le proprietà del tocoferolo. La vitamina E (o to...