Il Mondo delle Intolleranze

Intolleranza al glutine

Il glutine è una proteina presente principalmente nei cereali come il frumento, il farro, la segale e l’orzo, utilizzati per…

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Intolleranza al lattosio

Il lattosio è uno zucchero presente nel latte e nei latticini che può essere causa di disturbi intestinali e non solo…

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Intolleranza al nichel

L’allergia al Nichel è una tra le più diffuse. Principalmente si manifesta tramite il contatto di oggetti metallici ma questo metallo è anche presente in molti alimenti come i pomodori, il cioccolato, la birra…

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L’ Accademia

Trecento metri quadri dedicati interamente alle intolleranze alimentari, in cui vengono organizzati corsi di cucina professionale e amatoriale, seminari, convegni, banqueting, showcooking. L’Accademia è lo spazio ideale per imparare a vivere le intolleranze con il sorriso, ma anche per conoscere a 360 gradi il mondo del cibo sano e di qualità.

Associazione di promozione sociale

Ogni giorno aiutiamo chi soffre di intolleranze alimentari a ritrovare il piacere di mangiare, con gusto e consapevolezza.

Scoprire di essere intollerante a un alimento può sconvolgere la propria routine quotidiana, e ancor di più può far pensare che la propria alimentazione da quel momento in poi sarà poco gradevole. Eppure non è così. Dal 2012 Il Mondo delle Intolleranze l’Associazione dà supporto a tantissime persone che devono far fronte ad alcune limitazioni, con l’obiettivo farle tornare a mangiare con gusto. La chiave per raggiungere questo scopo ambizioso è la diffusione di una corretta cultura alimentare, oltre alla promozione di una dieta sana e alla conoscenza più approfondita di ciò che sta dietro le intolleranze alimentari anche dal punto di vista scientifico: conoscere ciò che si mangia è la strada per nutrirsi in modo corretto e soddisfacente. Tutto ciò è possibile anche grazie al supporto di validi medici, nutrizionisti, chef e aziende che lavorano per rendere migliore la vita di chi soffre di intolleranze.

L’associazione Il Mondo delle Intolleranze è iscritta al Registro Regionale delle Associazioni Culturali della Lombardia