Benvenuto nel Mondo delle Intolleranze

All Posts by Tiziana Colombo

Salmone marinato alla barbabietola

Salmone marinato alla barbabietola: il gusto del pesce in mille sfumature di colore

Tutto il buono del mare a tavola con il salmone marinato alla barbabietola Il salmone marinato alla barbabietola è una vera sciccheria in cucina, un piatto elegante, delicato e raffinato che ben si concilia con le esigenze di chi vuole assaporare il buono del pesce senza appesantirsi. Il salmone è un pesce molto

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Crostata light al lime e mirtilli freschi

Crostata light al lime e mirtilli freschi – senza glutine, senza lattosio e senza burro

Questa crostata light al lime e mirtilli è davvero spettacolare oltre che essere bellissima esteticamente. È una pasta frolla realizzata senza burro, con pochi e semplici ingredienti e l’aggiunta del lime nell’impasto. La farcia invece è preparata con i mirtilli freschi al posto della marmellata e anch’essa con l’aggiunta del

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Nutrizionista in cucina

Nutrizionista in cucina: il lavoro del secolo

Nutrizionista in cucina : il lavoro del secolo. Il biologo nutrizionista ha assunto negli ultimi anni un ruolo sempre più importante nel mondo della cucina affermandosi come la figura professionale maggiormente qualificata per affiancare i professionisti del settore. Il biologo nutrizionista, conoscendo i bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo, è in

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palinuro

Sostieni anche tu l’Associazione Palinuro

Neoplasia è sinonimo di tumore:  parliamo quindi di un carcinoma che insorge dal tessuto che riveste la vescica e le vie urinarie (bacinetto renale, uretere, uretra). In Italia questa patologia è considerata “orfana” in quanto è sempre stata presa poco in considerazione, di conseguenza, l’innovazione dei trattamenti medici e chirurgici è ancora abbastanza carente e vi sono serie

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la tapioca

Una fecola davvero speciale da usare più spesso: la tapioca  

In cucina con la tapioca, un’utilissima alleata per moltissime ricette Non tutti conoscono bene la tapioca ma, tuttavia, si tratta di una fecola molto utile in cucina. Pertanto, di certo, dopo averla conosciuta a fondo, potrete rivalutarla e iniziare a usarla per completare le vostre preparazioni. Nello specifico, è una

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P&T Consulting

P&T Consulting per il gluten free e il free from

Alla scoperta di P&T Consulting: una notevole risorsa Conoscete P&T Consulting? Forse no e, proprio per questo, oggi ho deciso di presentarvela. Si tratta della prima società di consulenza integrata, specializzata nei settori del gluten free e del free from. Per una blogger e un’imprenditrice come me, sempre alla ricerca

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